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大姐街头卖“简陋”小吃,3元一个供不应求

来源: 小吃加盟网 时间:2020-09-03 19:06

随着我们生活水平不断提升,人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子,更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受,因此不管是酒店里的山珍海味,还是街头路边的廉价小吃,即使所用的食材再简单,只要经过人们的精心烹饪,有其独特的口感和风味,受到食客喜爱的,就可以被称为美食,今天就和大家分享一道这样的小吃,大姐街头卖“简陋”小吃,3元一个供不应求,食客:出锅就抢完!

大姐街头卖“简陋”小吃,3元一个供不应求,食客:出锅就抢完

 

这是我们家附近的一个特色早餐,老板是一个中年大姐,只见简陋的摊位上摆着一口平底锅,边上支着几张小桌子和小凳子,边上摆着一桶事先准备好的面粉糊,和一大盆由咸菜、豆干、豆芽和猪肉组成的馅料,只见大姐熟练地用勺子舀取适量面粉糊,倒入平底锅中后用一根带把的木棍摊开,做成一张薄薄的饼皮,待到饼皮凝固定型后,将准备好的馅料放入其中,再将饼皮叠好,做成一个馅饼,再用锅铲不停翻动,直至将馅饼表面煎至金黄,就可以出锅了,用盘子装好递给早已在边上等候的食客。

大姐街头卖“简陋”小吃,3元一个供不应求,食客:出锅就抢完

 

据了解,大姐在附近卖早餐馅饼已经十几年了,每天一大早她就会推着三轮车出现,摆好炉子和平底锅,将桌凳摆好后就开始煎馅饼,而不管是住在附近早起来买菜的居民,还是赶着去上班的白领,都喜欢来买上一份馅饼当早餐,三块钱一个的馅饼一天能卖好几百个,据一位经常光顾的学生介绍,大姐做的馅饼口感独特分量足,搭配上从隔壁摊位上买的豆浆,堪称是当地人最爱的早餐,吃过一次就忘不了。

大姐街头卖“简陋”小吃,3元一个供不应求,食客:出锅就抢完

 

而我每次上班经过也会忍不住买上一份当成早餐,煎得金黄酥脆的饼皮用嘴咬一口就发出轻微的“咔嚓”声,顿时就有一股浓郁的油香味在嘴里扩散开,搭配上咸菜、豆芽等配菜,在嘴里越嚼越香,再喝上一口现磨豆浆,那种搭配堪称完美。各位小伙伴,你们平时早餐喜欢吃什么呢?

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