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来自山西朔州的特色美食小吃

来源: 小吃加盟网 时间:2020-09-03 19:06

位于晋北地区的朔州,由于受自然条件的限制,多种植荞麦、莜麦等农作物,所以用荞面、莜面等小杂粮制作的各种面食成为了朔州人日常饮食中常见的美味。今天就来谈谈舌尖上的山西:这就来说说朔州的特色小吃,你都吃过哪些?

来自山西朔州的特色美食小吃,来了朔州游玩,一定要去品尝下

 

 

【豌豆粥】名吃最为著名的就是,由省燕麦片厂出品,云岗牌豌豆粥选用当地优质豌豆精制而成。质量经卫生部门鉴定符合GB2711--8标准。蛋白质含量24%,粗纤维含量4.5%,人体必须的八种氨基酸均超过同类产品。糖份、脂肪含量低,对糖尿病、高血压患者有一定疗效。

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【闪塌嘴】宋氏糖干炉又称,起源于宋代,兴盛于清代,属宋氏家族祖传,工艺精湛,经宋氏传人不断潜心研究创新,制作出不同的风味,尤其是”油干炉“特点香、酥、脆,甜而不腻,是馈赠亲朋好友的特色食品。

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【应县面皮】是用纯白面制成的。是当地别具风味的一种小食。在街头摆摊叫卖的四季不绝。每到夏日,街头巷尾比比皆是。天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。

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【孟门熬】实际上是一种经济,做起来又很方便,通俗地讲就叫豆腐熬饼子。与隔河的“馍”有相似之处。先把鲜嫩豆腐切成如炖肉大块状,用少许葱油小炒几下,然后添上开水,加精盐佐料,坐火上熬一阵子,再买几个三角“油斜”饼,每个用手扳成十来小块、放锅内一起熬片刻,加上一些鲜芜美,再浇几滴盛在碗内,就可以上饭桌了

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